Hidangan Berbuka Puasa Carabikang

Selamat Menunaikan Ibadah Puasa 1430 H. Kue Kering atau Kue Basah Lebarannya sudah pada buat belum ? Tenang saja baru puasa hari pertama kita sama-sama saling berkirim Ucapan Selamat Menunaikan Ibadah Puasa

Koleksi Resep Hidangan Buka Puasa kali ini menyuguhkan carabikang atau ada beberpaa orang menyebutnya corobikang.

Kunjungi Kumpulan Resep Kue baik Resep Kue Kering maupun Resep Kue Basah di blog ini dan tunggu resep-resep, Kue Lebaran persiapan Hari Raya Lebaran, Resep Ketupat, Resep Aneka Macam Gulai yang bisa di Download Resep Dapur Gratis disini.

Carabikang atau Corobikang dari Jawa Timur

Bahannya adalah:

• Santan kental 4½ gelas direbus sampai mendidih dengan dengan
• Gula 1½ gelas
• Garam 1 sendok teh
• Daun Pandan 1 tangkai kemudian didinginkan
• Tepung beras 3 gelas dicampur dengan
• Tepung kanji ½ gelas, lalu masukkan adonan santan yang telah didinginkan.
• Dimasak dalam cetakan carabikang, pada waktu hampir masak, diatas kue diteteskan warna yang telah dicairkan
• Keluarkan kue dengan menjungkitnya dengan sebilah bambu.
• Pada bagian bawah kue diolesi dengan santan kental
• Serabi Santan dari Surabaya

Bahannya adalah:

• Kemiri 1 butir dihaluskan atau digiling dengan
• Garam sedikit kemudian dicampur dengan
• Tepung beras 3 gelas
• Sementara itu didihkan air dan tuangkan dalam tepung dengan kemiri dan campurkan dengan
• Kelapa muda parut 1½ gelas, adonan ini kemudian di-istirahatkan selama 1 jam
• Menggorengnya dalam wajan besi yang sudah diolesi atau disemir dengan minyak sedikit dan tuangkan 1 sendok besar kemudian ditutup. Menggorengnya hanya bagian bawah saja hingga atasnya matang dan berwarna bagus
• Disajikan dengan saus santan.
• Untuk sausnya dibuat dari
• Santan 4 gelas yang dicampur dengan
• Tepung beras 4 sendok makan untuk pengental dan
• Gula secukupnya dan dibumbuhi dengan garam dan daun pandan 2 lembar. Dimasak hingga mendidih, selama memasak santan ini harus selalu diaduk agar santannya tidak pecah.